Recept: Nacho ovenschotel met pulled chicken
Ingredienten:
1 zak nacho chips
2 kipfilets of kippenbouten
150 gram geraspte kaas
1 paprika
2 el bbq-saus
2 el tomatenketchup
1 ui
2 teentjes knoflook
1 blikje ma�s
250 gram champignons
handvol kleine tomaatjes
2 el Tex-Mex kruiden
Bereiding:
Kook (of bak) de kip tot hij gaar is. Verwarm intussen de oven op 200�graden.
Haal de kip uit de pan en pluk de kip uit elkaar. Dit doe je met 2 vorken of�met (schone) handen. Meng de BBQ saus en de ketchup door de kip en zet�dit een paar minuutjes onder de gril zodat de kip een beetje krokant wordt.
Hak ondertussen de ui, knoflook en paprika in stukjes. Fruit deze aan in�een pan met een beetje olie. Voeg vervolgens de champignons toe en de�Tex-Mex kruiden.
Neem de ovenschaal weer uit de oven, strooi er de helft van de nacho's�overheen en schep hier de gebakken groenten op.
Dek af met de rest van de nacho's en verdeel er de uitgelekte ma�s en de�tomaatjes overheen.
Bestrooi met kaas en grill de ovenschotel 15 minuten in de oven tot de�kaas mooi gesmolten is.
---
Bekijk dit recept en vele andere op KookJij | https://www.kookjij.nl/recepten/nacho-ovenschotel-met-pulled-chicken
|
|