Recept: Macaroni met andijvie, champignons, gehakt en kaas
Ingredienten:
300 gram macaroni of andere pasta naar keuze
250 gram gehakt
250 gram andijvie
250 gram (kastanje)champignons
2 st bleekselderij
1 ui
1 teen knoflook
200 ml (kook)room
100 gram Parmezaanse kaas (of meer als je het graag meer cheesy wilt hebben)
250 ml kippenbouillon van 1 tablet
peper, zout en nootmuskaat
olijfolie
Bereiding:
Kook de pasta al dente en laat deze uitlekken.
Verwarm een scheutje olie en fruit hierin de gesnipperde ui en knoflook.
Voeg het gehakt toe en bak het rul.
Doe de gesneden champignons en bleekselderij erbij en laat het even�meebakken.
Voeg dan de andijvie toe en laat het slinken. Het hoeft niet helemaal gaar�te zijn.
Strooi peper, zout en nootmuskaat over het geheel en voeg een�kippenbouillontablet en heet water toe.
Schep alles door elkaar en laat het aan de kook komen, voeg dan de�room toe en laat deze meewarmen.
Voeg de pasta toe en schep alles weer door elkaar.
Meng de kaas erdoor en hou nog een beetje achter om de schotel mee te�garneren als je het op tafel zet.
---
Bekijk dit recept en vele andere op KookJij | https://www.kookjij.nl/recepten/macaroni-met-andijvie-champignons-gehakt-en-kaas
|
|