Am 05.10.24 um 09:31 schrieb Stefan Schmitz:
> Am 05.10.2024 um 09:10 schrieb Henning Sponbiel:
>> On Wed, 2 Oct 2024 17:11:04 +0200, Andy Angerer wrote:
>>> Am 02.10.24 um 14:25 schrieb Henning Sponbiel:
>>>> On Tue, 1 Oct 2024 16:15:50 +0200, Andy Angerer wrote:
>>>>> Am 01.10.24 um 09:40 schrieb Markus Ermert:
>>>>>> Lutz Meisinger wrote:
>>>>>>
>>>>>>> Frage an Radio Eriwan: kann man Krtoffelchips auch ohne Öl und
>>>>>>> Friteuse herstellen?
>>>>>>>
>>>>>>> Antwort: Ja, kochen und mit Mayonnaise mischen. Sie heißen dann
>>>>>>> allerdings Kartoffelsalat.
>>>>>>
>>>>>> Habe nie verstanden, was Mayonnaise am Kartoffelsalat zu suchen
>>>>>> hat und was
>>>>>> Leute an diesem klumpigen, schwereb Gemisch finden. Es gehört
>>>>>> Essig und Öl,
>>>>>> vielleicht Senf und etwas Brühe dran.
>>>>>
>>>>> Ganz genau!
>>>>
>>>> Es gibt eben die eher norddeutsche und die eher süddeutsche Art von
>>>> Kartoffelsalat. An sich haben die beiden - außer den Kartoffeln -
>>>> nichts
>>>> gemeinsam.
>>>>
>>>> Ich habe die südliche Version mal probiert, als ich in Bayern war:
>>>> Einmal und _nie_ wieder.
>>>
>>> Du hast _unseren_ noch nicht probiert.
>>> (Für _meinen_ musst du aber viel Essig mögen.)
>>
>> Neben dem Essig sehe ich noch ein Kopf-Problem: Die Erwartungshaltung.
>> Bei Kartoffelsalat erwartet man schlicht und einfach die jeweils
>> gewohnte Art, statt einfach hinzunehmen, dass man ein ganz anderen
>> Gericht vorgesetzt bekommt.
>
> "Ganz anderes Gericht" ist ja nun arg übertrieben.
Ganz und gar nicht!
Ob man die Kartoffeln mit viel Essig, etwas Öl und dann
noch mit anderem Gemüse (Gurkerl, Radieserl, Paprika etc)
veredelt oder ob man sie in ekligem weißen Baaz erstickt,
ist ein Unterschied, der den Begriff "ganz anderes Gericht"
voll und ganz rechtfertigt.
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